Hola amigos, disculpen la ausencia de un par de semanas pero estuve
algo ocupado llevando algunos cursos gastronómicos, estudiando y conociendo
nuevos lugares para luego poder compartir mis experiencias con ustedes; y
recién puedo darme el tiempo de volver. Pero regreso con fuerza y muchas novedades,
la reseña de ésta semana estará llena de sorpresas, así que espero les guste.
Para romper el molde de las reseñas a restaurantes fusión, 5 tenedores
o huariques; esta semana les traigo la nota de McDonald’s, no no no, no están
leyendo mal, esta semana visitamos McDonald’s y probamos su nueva hamburguesa
Club House, la cual pertenece a la línea Signature de la cadena de restaurantes
de comida rápida más valiosa del mundo, y que pretende romper ciertos esquemas
en el mercado.
Si bien McDonald’s no es la primera cadena fast-food en tratar de emprender en el mercado gourmet de nuestro
país (recordemos a Bembos con su hamburguesa Kobe hace algunos años), la empresa
de Ronald McDonald toma al toro por las astas y trata de no cometer los grandes
errores de sus competidores, enfocándose en lo siguiente:
- Que la hamburguesa siga siendo asequible para todo publico
- Que haya una verdadera diferenciación de ingredientes desde el pan hasta el queso
- Si bien la presentación y el concepto se ciñe a la línea de McDonald’s, lo hacen ver como un producto Premium
- Satisface a una ampliación de mercado que viene siendo trendy en nuestro país
Es así que McDonald’s nos trae una hamburguesa que se distingue de
principio a fin y sostiene su propuesta en lo siguiente:
- La presentación de la hamburguesa es bastante diferenciada, no solo por la caja en la cual se sirve, sino que a primera vista podemos ver quien come una Big Mac y quien come una Club House
- Se utilizan ingredientes más “refinados” que sostienen la diferenciación y calidad de la hamburguesa como el pan Brioche en vez del clásico pan hamburguesa con ajonjolí, por ejemplo
- Si bien la carne es la misma, el sazonado y la cantidad es totalmente distinta, permitiendo así que tengamos un producto totalmente distinto sin perder la esencia de lo original
- La diferencia de precio entre la clásica Big Mac y el la Club House es de tan solo S/. 5.00, no duplica, triplica o cuadriplica el precio de la hamburguesa emblemática de la casa a cambio de una experiencia Premium
Solo mencionando los 4 puntos anteriores, la experiencia Club House ya
vale la pena, estamos teniendo una experiencia Fast-Premium, en uno de los
mejores restaurantes de comida rápida a nivel mundial por tan solo S/. 20.50 en
combo.
Ahora muchos de ustedes se preguntarán por qué es que les estoy
contando sobre la Club House, o desde cuando visito McDonald’s, pues resulta
que si bien solo suelo visitar el restaurante sólo durante las madrugadas ya
que algunos de ellos atienden 24 horas, les cuento que gran parte de esta
reseña se debe a una invitación que recibí por parte de la empresa de los Arcos
Durados para conocer tanto su cocina como su nueva hamburguesa, y como mi curiosidad
primó ante todo, fue que los visité y me terminé llevando una grata sorpresa.
Ahora seguro muchos otros dirán que solo escribo de ellos pues me
invitaron a conocer su cocina de manera exclusiva, pero les cuento que no es
así, y que ustedes también pueden vivir la misma experiencia, pues me enteré
que cualquier persona puede solicitar la experiencia “Puertas Abiertas de
McDonald’s” donde podrán ver sus procesos y conocer un poco más de la famosa
marca.
Así que ahí lo tienen, si quieren conocer un poco más sobre cómo se
trabaja en un restaurante de comida rápida o si solo tienen el antojo de
conocer cómo se hacen las papas fritas más ricas del medio (así es, creo que
las papitas de McDonald’s son únicas) aprovechen su visita y ordenen también la
nueva Club House que los sorprenderá, con pan brioche, no una sino dos
hamburguesas, queso cheddar suave, cebolla caramelizada y tocino ahumado.
Es así es que retomamos las reseñas, con un enfoque bastante distinto
diría yo, y si visitan McDonald’s no duden en compartir conmigo sus
comentarios; hasta la próxima semana amigos!
Facebook: www.facebook.com/McDonaldsPeru
Los Placeres Culinarios
Pd: les cuento un secreto también, este viernes 29 de abril McDonald’s
festejará sorpresas a nivel mundial por lo que habrán muchas sorpresas para los
asistentes, no se despeguen que los mantendré informados
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